A parte superior da torta está dourando demais, mas o interior não está cozido, você pode cobrir a torta?

Sim. Se a parte superior da torta estiver dourando demais, mas o interior ainda estiver cru, tente cobrir a crosta com papel alumínio. Isso ajudará a evitar mais escurecimento, sem afetar o tempo que leva para o interior da torta cozinhar.
- Primeiro, pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da receita.
- Quando a torta estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Rasgue uma folha de papel alumínio e amasse-a levemente.
- Alise delicadamente o papel alumínio e coloque-o com cuidado sobre a massa da torta, tomando cuidado para não pressionar o recheio.
- Leve a torta de volta ao forno e continue assando conforme as instruções da receita, verificando periodicamente e retirando o papel alumínio se começar a crescer.
- Quando a torta estiver assada, retire-a do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de fatiar e servir.