Esqueci de refrigerar minha torta de limão ontem à noite, depois de assá-la. ficou fora por 8 horas antes de refrigerar. ok, servir?

Não, não é seguro servir uma torta de limão que não foi refrigerada por 8 horas. A torta de limão contém laticínios, como leite, creme e ovos, que são perecíveis e podem estragar rapidamente em temperatura ambiente. Além disso, o recheio de uma torta de limão normalmente é feito com suco de limão fresco, que também pode estragar rapidamente.

O consumo de alimentos estragados pode causar intoxicação alimentar, que pode causar sintomas como náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal e febre. Portanto, é importante refrigerar prontamente os alimentos perecíveis para evitar deterioração e possíveis doenças de origem alimentar.

Se você não tiver certeza se um alimento ainda é seguro para consumo, é melhor agir com cautela e descartá-lo.