Você consegue fazer uma torta que pede gelatina sem ela?

Sim, você pode fazer uma torta que pede gelatina sem usar. Aqui está uma receita de cheesecake sem assar e que não requer gelatina:

Ingredientes:

- 1 xícara de migalhas de biscoito graham
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 16 onças de cream cheese amolecido
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- Coberturas de sua escolha (como frutas frescas, chantilly ou raspas de chocolate)

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito e a manteiga derretida até incorporar bem. Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta de 23 cm e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar granulado até ficar homogêneo e cremoso. Junte o extrato de baunilha, o creme de leite e o creme de leite até incorporar bem.

3. Despeje o recheio sobre a crosta preparada do biscoito e alise a superfície. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até firmar.

4. Antes de servir, cubra a torta com os ingredientes desejados. Aproveitar!

Esta receita de cheesecake utiliza as propriedades espessantes naturais do cream cheese e da refrigeração para obter uma textura firme e cremosa sem a necessidade de gelatina.