Como fazer uma casa fabricado cerveja India Pale Ale

India Pale Ale tem sido uma bebida popular em todo o mundo por centenas de anos. Os passos seguintes são a receita básica para India Pale Ale. Você pode adicionar ou remover algumas medidas para caber seu gosto
. Coisas que você precisa
2 1/2 libras pálido malte
cinco onças de cristal malte
5,5 oz amargor do lúpulo
meia onça acabamento lúpulo
Ale leveduras
dois grandes potes de ebulição
Instruções

1. Adicionar purê de uma panela que ferve grande e trazer a água para 132 graus. Use um termômetro de cozinha para controlar a temperatura.
   

2. Ajustar puré pH para 5,3. Teste o pH com um kit de teste padrão a partir de um viveiro de plantas. Se os níveis são demasiado elevados, adicione 2 gotas de vinagre para abaixá-lo. Se os níveis são muito baixos, adicione uma pitada de bicarbonato de sódio para fazer subir os níveis ligeiramente.
   

3. Aumente a temperatura a 150 graus
   

4. .

   Deixe a mistura para 2 horas entre 146 e 152 graus. Verifique periodicamente a puré, mas abster-se de agitar a mistura.
   

5. Retirar puré de panela por 5 minutos e coloque-o em uma panela fervendo não-aquecida. Mash e pot será extremamente quente. Use titulares ou luvas pote e usar óculos de proteção para proteger contra respingos.
   

6. Despeje a mistura de volta na panela e adicionar 2 litros de água em 165 graus. Agita-se a mistura para que a água está completamente encharcado.
   

7. Ferva a fermentação durante 90 minutos, adicionando os saltos durante a última hora de ebulição. Estes saltos podem ser agitada para a fermentação.
   

8. Adicionar acabamento lúpulo durante os últimos 5 minutos de fervura. Estes saltos também pode ser agitado na fermentação.
   

9. Permitir mosto a fermentar a 70 graus por aproximadamente 10 dias.