Sidra de maçã caseiro (9 etapas)

Fresh, cidra de maçã quente é um deleite delicioso durante os meses mais frios, ou sempre que a colheita da maçã chega. Apesar aplicação prática sazonal, você pode desfrutar de cidra da maçã a qualquer momento. Desde que você tenha uma panela grande e um dia para se dedicar ao processo, você pode fazer um lote de cidra da maçã a si mesmo que é comparável à cidra mais caros que você compra no mercado de um fazendeiro local
. Coisas que você precisa
10 maçãs
1 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de canela em pó ou 4 paus de canela página 4 colheres de sopa de pimenta da Jamaica
Panela
Cheesecloth
corda
Potato masher
coador
Instruções

1. Corte as maçãs em quartos. Você não tem que se preocupar sobre como remover as sementes ou casca, como eles vão separar naturalmente mais tarde no processo de cozimento.
   

2. Coloque as maçãs esquartejado em uma panela grande estoque. Encha a panela com água suficiente apenas para cobrir as maçãs. Despeje o açúcar no pote.
   

3. Dobre a gaze pela metade. Envolvê-la em torno da canela e pimenta da Jamaica, de modo que se forma uma bolsa. Amarre a bolsa de pano com uma corda para que nada derrama para fora. Coloque a bolsa de gaze no pote.
   

4. Leve a panela para ferver descoberto um elevado durante 1 hora. Assista o pote de forma consistente para garantir que nada queima ou quebrar durante a fervura.
   

5. Tampe a panela e vire para baixo o calor para ferver por 2 horas
   

   Desligue todo o fogo e deixe a panela esfriar.
   

6. Retire a gaze da panela. Use o seu espremedor de batatas para pressionar as maçãs amolecidas a uma consistência líquida.
   

7. Despeje o purê de maçãs arrefecida através de uma peneira em uma tigela grande. Despeje a polpa em seu gaze dobrada e torça seu suco na bacia. Sinta-se livre para colocar o pano no fundo do filtro e executar a sidra através novamente se você quiser menos polpa.
   

8. Guarde qualquer cidra sobras em um recipiente hermético, como Tupperware . Leve à geladeira cidra sobra imediatamente. A sidra vai ficar fresco por até 1 semana. Você também pode congelar sobra cidra para o armazenamento de longo prazo.