Como Muddle Pepinos

Há inúmeras maneiras atrapalhar um pepino errado, mas apenas uma maneira de fazê-lo direito, e & quot; delicadamente & quot; é o seu mantra. Quando você atrapalhar pepino, você quer a sua essência - os ésteres responsáveis ​​pela sua limpo, sabor suave - para se concretizar, não os restos de carne que resultam de pulverização-lo. Peeling e semeadura é muitas vezes esquecido quando atrapalhando os pepinos; sementes de pepino e pele contêm taninos, que conferem uma amargura desagradável para bebidas mistas. Pois, um componente pepino delicado, mas altamente aromático em um coquetel, usar uma variedade floral, tais como pepinos japoneses ou persas
. Coisas que você precisa
Muddler com dicas levantadas ou regular, do tipo pilão muddler

coqueteleira
Instruções

1. Lavar e secar o pepino, em seguida, tirar a pele dele. Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes com uma colher. Descarte as sementes
   

2. Fatia o pepino em fatias 1/4 polegadas de espessura.; você precisa de cerca de 10 a 12 fatias sem sementes para cada bebida misturada. Coloque as fatias de pepino no shaker, juntamente com quaisquer ervas frescas e outros ingredientes que exigem muddling.
   

3. Pressione o muddler suavemente nas fatias de pepino enquanto gira seu pulso. Pressione o pepino de encontro ao lado do shaker como você torcer seu pulso.
   

4. Parar atrapalhando o pepino quando você detectar um forte aroma de pepino, cerca de seis ou sete prensas e torções do muddler. Adicione os ingredientes restantes cocktail e terminar a bebida como prescrito pela receita.