O Manhattan é sem dúvida a bebida mais popular de usar bitters. O sabor dos amargos é muito importante, uma vez que é uma bebida simples. Há muitas variações sobre a bebida, mas Manhattans são geralmente feitos usando duas onças do uísque, centeio ou bourbon, 3/4 onça de vermute doce e uma pitada de bitters. Agita-se a mistura, despeje-o em um vidro e ainda por cima com uma cereja maraschino.
Metropolitan

Metropolitas são semelhantes aos Manhattans ou cosmopolitas, mas têm algumas variações. A Metropolitan pode ser feita com uma meia onça de brandy, uma onça de vermute doce, 1/2 colher de chá. de xarope simples e 2 traços de bitters. Assim como você faria com um Manhattan, despeje a mistura em um copo e cubra com uma cereja maraschino.
Whiskey Swizzle

Uísque Swizzles são muitas vezes servidos após o jantar, a fim para auxiliar a digestão; Assim, porque eles contêm amargos. Um uísque de Swizzle pode ser feita com duas onças de uísque, 1 1/2 onça de suco de limão, 3 onças de club soda, 1/2 colher de chá. de xarope simples e uma pitada de bitters. Despeje sobre o gelo e sirva com cal decoram.
Old Fashioned

Old Fashioneds foram criados no século 19. Sua receita simples e deliciosa sabor fez-lhes um favorito cocktail que tem resistido ao teste do tempo. Misture duas onças do uísque com dois traços de xarope simples e 2 traços de bitters. Despeje sobre o gelo e sirva com uma cereja maraschino ou uma fatia de laranja.