A norma regulamentos de cerveja da Specialty Coffee Association of America (scaa.org) ea Associação Nacional do Café (ncausa.org) exigem que cafeteiras brew o café a uma temperatura entre 197,6 e 204,8 graus Fahrenheit graus Fahrenheit. A maioria das novas máquinas de café vai amadurecer a estas temperaturas, mas o seu desempenho diminui com o uso prolongado e excessivo. Da marca Mr. Coffee, o modelo JWX27, a 12 xícara cafeteira programável, tem rotineiramente marcou mais alto entre testes feitos por consumidores de café.
Too Hot News

Alguns cafeteiras mais recentes arriscar café overperforming e fermentação a uma temperatura superior à recomendada. Quando isso ocorre, os grãos de café são sobre-extraído e o resultado é uma bebida que é amargo ou queimados. Mr. Coffee não fazer muitas cafeteiras de alto desempenho, para que eles raramente café fermentação que se torna muito quente muito rápido.
Too Cold

Assim como com qualquer outro cafeteira, como uma cafeteira Mr. Coffee é usada repetidamente, a bebida resultante acabará por ser afectada. As máquinas mais antigas podem não preparar o café tão quente como eles fizeram uma vez. Quando a temperatura da água é baixa, os grãos de café são sub-extraídos, dando-lhe um sabor fraco e sabor azedo.
Fixação Temperatura

Mr. Café recomenda que os seus proprietários limpar máquinas de café regularmente para impedi-los de cerveja a uma temperatura que é muito baixa. No entanto, se o café é sempre frio ea placa de aquecimento permanece fria, pode ser uma indicação de que a máquina de café precisa ser reparado ou substituído.