Como Condensar Café (9 etapas)

Muitos populares bebidas de café espresso caseiros começar com de boa qualidade, incluindo cappuccinos, lattes e mochas. Muitas bebidas da casa de café começam com espresso bem. Espresso é uma versão condensada de café feita forçando pequenas quantidades de líquido quente para borras de café. Você também pode usar cafés condensadas ou reduzidos, em alguns molhos e sobremesas. Isso adiciona um sabor de café intenso, sem fazer o prato amargo
. Coisas que você precisa
Arábica moedor de grãos de café Coffee
capaz de espresso grinds
Máquina de café expresso com um porta-filtro removível
Saucepan
Água
adulteração que veio com sua máquina de café expresso
4 xícaras de café
Fazendo o café

1. Ligue a máquina de café expresso. Aguarde 10 minutos para que a água e para aquecer.
   

2. Defina o seu moedor de café para a melhor definição possível.
   

3. Moer 14 a 17g de grãos de café para uma dose dupla de espresso; colocá-los no porta-filtro.
   

4. Aplicar pressão para suas terras de café com a adulteração enquanto torcendo-o. Aplique aproximadamente 50 libras de pressão para embalar os fundamentos firmemente o suficiente para infundir sabor, evitando amargura.
   

5. Coloque o porta-filtro na máquina.
   

6. Observe que o espresso sai da máquina depois de 20 a 30 segundos. Se ele sai mais cedo, você não embalar seus fundamentos bem o suficiente e você pode ter café fraco.
   Café Redução
   

   1. Coloque 4 xícaras de resfriado ou café quente em uma panela.
      

   2. Simmer o café em fogo baixo ou médio-baixo até reduzir pela metade. Observe cuidadosamente que não transbordar.
      

   3. Use o seu café reduzida em um molho ou sobremesa.