A raiz da flor perene, chicória, é muitas vezes utilizado como um substituto do café. A raiz é seca, moída e preparado de modo semelhante ao café. A chicória é mais solúvel em água do que o café, assim que uma quantidade menor é necessário para fazer uma bebida do que você precisa para fazer café. A chicória é livre de cafeína e pode ser misturado com café para reduzir a cafeína. Alguns cafés de varejo são cortados com raiz de chicória. Seu sabor é muito semelhante ao do café, com uma nota de volta quase achocolatado doce.
Teecinno

Teecinno é uma alternativa herbal ao café. É uma combinação de grãos torrados e porcas, mas tem um sabor rico muito semelhante a café. Como o café, Teecinno pode ser fabricado e vem em uma variedade de sabores. Teecinno é naturalmente livre de cafeína, mas é feito para ser fabricado apenas como o café. Seu sabor geral é muito semelhante ao do café, mas com uma pitada de citrus.
Temperada Teas

Há muitos chás temperados que podem ser usados ​​como um café substituto. Roastaroma é uma opção livre de cafeína especial, que é feito de chicória torrada e cevada combinado com de ervas e especiarias. Chai é outro chá temperado mais comum que tem quase a mesma quantidade de cafeína como café, a menos que seja designado como livre de cafeína. Ambas estas bebidas são normalmente vendidos em sacos de maceração como chá, mas seu sabor é semelhante ao café ou de um chá deep-torrado.
Soy caneca de

café Soy é feita a partir de grãos de soja torrados e é preparado por fabricação de cerveja, bem como o café regular. Café de soja é livre de cafeína com alegações de que ele também tem muitos benefícios de saúde. Em comparação com o café, café de soja é um pouco mais salgado e seu sabor é bem diferente.
Herbal Tea

Qualquer erva pode ser seco e mergulhada em água quente para substituir típico variedades de chá, como oolong ou pekoe. Há centenas de variedades de chás de ervas incluindo peônia, erva-mate e genmiacha. Cada chá de ervas tem um sabor diferente, mas chás de ervas são normalmente escolhidos por suas propriedades medicinais.