Como é Cafe Diablo Servido

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A preparação clássico, mas raro, café diablo foi a maneira de bife Diane, bananas Foster e outros pratos flambe do lado das mesas de serviço era de um requintado jantar. Com uma casca de laranja flamejante cravejado de cravo e caldeirão de conhaque queima, café diablo é a apresentação de um showman através de e - um que você tem que modificar para recriar em casa. Se você servir café diablo em casa, manter garrafas de licor longe das chamas, manter seu rosto longe do calor e não usar drapeados mangas.
Preparar a Peel e Licor

  • Prep e parte os ingredientes aromáticos antes de você aquecer os espíritos. Corte a casca de uma laranja em uma tira e Stud-lo com cravo, inserir um pau de canela em cada caneca e preparar o café. Calor partes iguais rum, conhaque, triple sec e licor de café em fogo baixo em uma panela de fundo grosso por alguns minutos, em seguida, levá-la para a mesa.
    Com o show

  • Pierce a casca de laranja com um garfo de cabo longo e mantenha-o acima da panela. Colher os espíritos sobre ele. Em seguida, diminua as luzes. Acenda os vapores de uma concha 2 onças de espíritos quentes retirados do panela usando uma partida. Despeje os espíritos iluminados sobre a casca de laranja; concha mais espíritos e continuar despejando-a sobre a casca até que a casca de laranja começa para char em torno das bordas. Deslize cuidadosamente a casca de fora do garfo e para a panela, em seguida, cubra-a para sufocar as chamas. Adicione o café quente para a panela e sirva em cafeeiros preparados canecas.