Como você faz um refrigerante com dente-de-leão?

Para fazer um refrigerante de dente-de-leão, você precisará dos seguintes ingredientes:

* 2 xícaras de flores de dente de leão
* 1 litro de água
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de suco de limão
* 1 colher de sopa de gengibre ralado
* 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Enxágue as flores do dente-de-leão e remova quaisquer caules ou folhas.
2. Coloque as flores em uma panela grande e adicione a água.
3. Deixe ferver em fogo médio, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
4. Coe a mistura em uma peneira forrada com gaze e coloque-a em uma panela limpa.
5. Adicione o açúcar, o suco de limão, o gengibre e o extrato de baunilha à panela e mexa até que o açúcar se dissolva.
6. Leve a mistura para ferver em fogo médio, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
7. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
8. Sirva o refrigerante de dente-de-leão gelado, com gelo ou misturado com água com gás.

Pontas:

* Para uma bebida mais doce, adicione mais açúcar.
* Para uma bebida mais tarter, adicione mais suco de limão.
* Para uma bebida mais picante, adicione mais gengibre.
* Você também pode adicionar outros sabores à bebida, como menta, manjericão ou flores de sabugueiro.
* O refrigerante de dente-de-leão é uma ótima maneira de aproveitar o excesso de flores de dente-de-leão e aproveitar os benefícios desta planta nutritiva.