suco de limão ficou laranja. É seguro?

Não é seguro consumir suco de limão que ficou laranja. Quando o suco de limão é exposto ao oxigênio, ele sofre uma reação química chamada oxidação. Essa reação faz com que o suco fique laranja e desenvolva um sabor amargo. O processo de oxidação também decompõe o teor de vitamina C do suco, tornando-o menos nutritivo. Além disso, o suco de limão oxidado pode abrigar bactérias nocivas que podem causar doenças de origem alimentar.

Se você tiver suco de limão que ficou laranja, é melhor descartá-lo e comprar suco de limão fresco. O suco de limão fresco é uma boa fonte de vitamina C, antioxidantes e outros nutrientes, e tem um sabor cítrico e picante que pode realçar muitos pratos e bebidas.