Você tem que refrigerar o mel de flor de laranjeira?

O mel de flor de laranjeira não precisa ser refrigerado. Embora muitos alimentos exijam refrigeração para permanecerem frescos e seguros para consumo, o mel de flor de laranjeira é estável à temperatura ambiente. O mel contém naturalmente um teor de umidade muito baixo e produz um ambiente inóspito para a sobrevivência da maioria dos microrganismos, conferindo-lhe propriedades antimicrobianas inerentes. Essa característica única permite prolongar a vida útil, tornando desnecessária a refrigeração.