O suco de laranja estraga se não for refrigerado por um dia?

O suco de laranja estraga se não for refrigerado por um dia.

O suco de laranja contém nutrientes e açúcares que as bactérias decompõem facilmente. Quando não refrigeradas, as bactérias se multiplicam rapidamente, fazendo com que o suco de laranja estrague. Além disso, a temperatura quente permite reações químicas mais rápidas que deterioram os sabores e as vitaminas do suco.

Embora a pasteurização remova a maioria dos microrganismos a temperaturas mais elevadas, uma vez abertas, as bactérias ainda encontram fácil acesso quando em contacto com o ar. Manter o suco de laranja devidamente refrigerado evita ou retarda que isso aconteça e ajuda a reter seus sabores e benefícios nutricionais.