Luz, calor e oxigênio são o inimigo quando você está armazenando alcoólica bebidas, então começar por manter suas garrafas em um lugar fresco e escuro. Uma garrafa lacrada de amaretto tem oxigênio muito mínima para dentro, assim o seu sabor e aromas vai desaparecer única sutilmente ao longo do tempo. Abrindo a garrafa muda a equação, uma vez que permite oxigénio adicional entre na garrafa e interagem com os seus compostos aromatizantes. O licor nunca vai estragar, no sentido de tornar a sua imprópria para beber, mas uma vez aberto, ele vai lentamente degradar.
Use Your Senses

A vida de prateleira de uma garrafa aberta é subjetiva. Os puristas argumentam que o sabor de garrafas abertas degrada em menos de seis meses, mas isso é uma avaliação rigorosa. Se você saborear amaretto de alta qualidade puro ou com gelo, você pode encontrá-lo começa a perder o seu encanto perceptivelmente em um ano ou assim. Em bebidas mistas, você pode esticar isso para dois ou três anos. Quando você decide substituir sua garrafa, não descarte o antigo. Mesmo na sua velhice, amaretto empresta um sabor de amêndoa agradável para assados ​​ou sorvete.