Como Destile Single Malt Whiskey

Apesar de single malt scotch é feito somente na Escócia, você pode destilar uísque de malte único na conveniência de sua casa. Você faz uísque single malt de apenas um tipo de grão maltado. O teor de álcool do uísque single malt varia entre 40 por cento a 55 por cento. Quanto mais você destilar um uísque, mais caro ele se torna. O processo de destilação purifica o álcool, tornando-a mais limpa para beber. Você pode destilar um uísque em casa com a máquina e ingredientes direito
. Coisas que você precisa
Oak baldes de madeira of Fine telas
Yeast
Wash
ainda Espírito ainda Tambor de madeira do carvalho

Pré-destilação

1. Mergulhe os grãos de cevada maltada com água usando um balde de madeira de carvalho durante 36 horas. Isso inicia o processo de germinação.
   

2. Secar os grãos de cevada em uma tela fina, por sete dias. A cevada transforma em solutable simples usado para fazer álcool. Isto é chamado o processo de maltagem.
   

3. Despeje os grãos de cevada com água em uma fábrica de malte.
   

4. A água da fábrica de malte é usado para fazer o uísque. A mistura de cevada e água é chamado de mosto.
   

5. Adicione o fermento ao mosto. Deixe o mosto eo fermento fermento durante três a quatro dias. Ela se transforma em uma solução chamada de lavagem.
   Destilação
   

   1. Comprar uma lavagem ainda e um espírito ainda. Os alambiques utilizados para a destilação do uísque single malt são feitos de cobre.
      

   2. Despeje o mosto fermentado para uma lavagem ainda.
      

   3. Ferva o mosto fermentado a uma temperatura de 200F durante três horas. Álcool entra em ebulição a uma temperatura mais baixa do que a água. Os vapores de álcool está preso na parte superior do pote ainda. Depois que esfriar, eles retornam à forma líquida.
      

   4. Deixe a lavagem legal durante oito horas.
      

   5. Transferir a lavagem da lavagem ainda em um carvalho balde de madeira. Despeje a lavagem do balde em um espírito ainda.
      

   6. Ferva a lavagem a uma temperatura de 200F durante cinco horas
      

   7. Deixe a lavagem legal no espírito ainda por 10 horas
      

   8. .

      Despeje o primeiro de 15 por cento da lavagem em um balde de madeira de carvalho. Isso é chamado as cabeças. Os chefes de lavagem são baixos em teor de álcool. Eles podem ser usados ​​em um lote futuro da lavagem.
      

   9. Despeje o próximo de 70 por cento da lavagem em um barril de madeira de carvalho. Isso é chamado o coração do prazo. Os corações de corrida conter conteúdo e alta qualidade de álcool. Eles são usados ​​para fazer uísque single malt. Guarde a lavagem no tambor de madeira de carvalho por três anos.
      

   10. Despeje a 15 por cento restantes da lavagem em um balde de madeira de carvalho. Isso é chamado as caudas. As caudas da lavagem contêm baixo teor de álcool. Eles são despejados em um lote futuro da lavagem.