Como Sweat barris de whisky (11 passos)

Se você tiver sorte o suficiente para ter adquirido um barril de uísque vazio de uma destilaria local, fazer exame do coração; com um pouco de paciência e cuidado, ainda há muito de bom whisky no tambor apenas esperando por você para extraí-lo
! Coisas que você precisa
uísque barril (frescos da destilaria)
agulha alicate de ponta
2 galões de água destilada
Malho de borracha
frascos esterilizados
Instruções

1. Remova a rolha do barril. Um par de alicate de ponta fina deve fazer o truque. Apenas pega o lábio do bung com o seu alicate e, lentamente, puxar para cima. Gire os alicates toda a circunferência da rolha até que ela libera do barril.
   

2. Verifique se o batoque para a qualidade. Se ele é danificado ou não pode criar um selo apertado, você vai precisar de um novo bung para substituí-lo. Contacte o seu cerveja e vinho loja local para uma substituição.
   

3. Inspecionar tanto dentro como fora do barril. Se houver rachaduras ou furos no cano, então ele não é adequado para suar. Também certifique-se o interior é livre de poeira, insetos, teias de aranha ou como estes irão afetar seriamente a qualidade do produto final.
   

4. Despeje 2 litros de água destilada para o barril.
   
   

5. Recap o barril com a rolha. Com um martelo de borracha, martelar o batoque para formar uma vedação hermética.
   

6. Encontre um lugar ao ar livre para guardar o seu barril. É importante que o barril recebe tanta luz do sol durante esta fase que possível. Se a previsão é de chuva, certifique-se de mover o barril em um, segura o tempo local seco.
   

7. Passe o barril em torno de cada dia. Coloque o barril de lado. Em uma superfície plana e limpa, role o barril de volta e quarto durante vários minutos. Você deseja obter cada parte do seu barril saturado para garantir um rendimento máximo de uísque.
   

8. Reabrir o barril, após sete a dez dias para a inspeção. Neste ponto, você deve estar produzindo um uísque muito fraco. Certifique-se de olhar para fora insetos na fermentação, possível molde, ou quaisquer cheiros estranhos. Se assim for, o lote pode ser contaminado. Não consuma se algum destes sinais estão presentes. Volte a introduzir o batoque se o lote é bom.
   

9. Continuar a rolar o barril diariamente.
   

10. Transferir o uísque para jarros de armazenamento. Após três a quatro semanas, o uísque resultante deve estar pronto para drenar. Retire a rolha e drenar o produto através de uma tela de malha fina em um frasco esterilizado para armazenamento.
    

11. Deixe sua idade uísque. Armazenar os frascos de uísque em um local fresco e escuro para um mínimo de 3 meses. O uísque amadurecido resultante deve conter qualquer lugar 35-40 por cento de álcool.