Como Infuse Vodka com Frutas (7 passos)

Vodka serve como a escolha ideal dos espíritos para infusões de frutas. Sua neutralidade de sabor permite a essência de frutas para transferir desimpedido e, ao contrário de espíritos das trevas, não tem as notas de carvalho-like que surgem do envelhecimento barril e mascarar aromatizante complementar. Vodka infundido originou-se como um método de fazer a bebida mais saborosa quando utilizados para fins medicinais no século 16. Desde então, tem um nicho na indústria de bebidas espirituosas, e solicitado barmen profissionais e amadores para criar opções interessantes para a bebida
. Coisas que você precisa
Wheat- ou vodka à base de grãos, destilada um mínimo de quatro vezes
Alto frasco de vidro circular com torneira ou infusão jar dedicado
£ 5. 15 lbs. frutas
1 colher de sopa. açúcar branco granulado
peneira de malha fina gaze

Instruções

1. Escolha um de altura, frasco de vidro circular, de preferência um frasco de infusão dedicado ou um com um espigão localizado perto da base da garrafa.
   

2. Lavar a fruta cuidadosamente e seque com papel toalha. Corte os morangos e citrinos em fatias 1/4 polegadas. Descasque as grandes frutas, como abacaxi ou melão e corte em cubos de 1 polegada. Deixar frutos pequenos, como amoras, framboesas e cerejas, todo.
   

3. Encha o jarro até o pescoço com frutas. Não coloque a fruta na jarra.
   

4. Despeje a vodka sobre a fruta até que enche o frasco. Polvilhe 1 colher de sopa. do açúcar branco granulado sobre a parte superior do fruto na garrafa
   

5. .

   Sele o frasco e permitir que a fruta para infundir o vodka à temperatura ambiente. As frutas cítricas requerem três a quatro dias para infundir; pequenos frutos exigem um mínimo de uma semana para infundir; abacaxi precisa de duas semanas para infundir.
   

6. Prove o vodka diariamente para avaliar a potência da infusão de frutas. Por exemplo, se depois de dois dias você sente o sabor de limão tem adequadamente a vodka ao seu gosto, passe para a próxima etapa. Se depois de uma semana de infusão de cerejas em vodka você prová-lo e senti-lo ainda não é forte o suficiente, permitir que outro um a dois dias antes de prosseguir.
   

7. Coe o vodka através de um de malha fina crivo alinhado com quatro camadas de pano de queijo para esticar quaisquer partículas ou fibras de frutas. Despeje a vodka em uma garrafa limpa para distribuição e armazenamento.