Por que o refrigerante dispara quando você adiciona Mentos?

Quando Mentos é adicionado ao refrigerante, ocorre uma rápida reação exotérmica que resulta na liberação de gás dióxido de carbono. Este gás faz com que o refrigerante saia do recipiente devido ao aumento repentino da pressão.

A superfície áspera dos doces Mentos atua como locais de nucleação para a formação de bolhas de dióxido de carbono. Essas bolhas crescem rapidamente de tamanho e sobem à superfície, fazendo com que o refrigerante borbulhe. A alta concentração de açúcar dissolvido no refrigerante também contribui para a rápida liberação de gás, pois as moléculas de açúcar atuam como locais adicionais de nucleação.

Além disso, os Mentos contêm gelatina, o que aumenta ainda mais a área superficial disponível para a formação de bolhas. A combinação desses fatores leva à erupção dramática do refrigerante quando o Mentos é adicionado.

É importante ressaltar que nem todos os doces Mentos produzem o mesmo efeito. Apenas certas variedades, como os sabores menta e cola, contêm a combinação necessária de ingredientes e textura superficial para causar a erupção.