A goma de mascar é ácida ou básica?

O pH da goma de mascar pode variar dependendo do tipo e dos ingredientes utilizados. A maioria das gomas de mascar comerciais são ligeiramente básicas, com pH variando de 6,5 a 7,5. Isso ocorre porque eles geralmente contêm ingredientes como carbonato de cálcio, bicarbonato de sódio ou hidróxido de magnésio, que possuem propriedades alcalinas. No entanto, algumas gomas de mascar sem açúcar podem conter ingredientes ácidos, como ácido cítrico ou ácido aspártico, que podem diminuir o pH para cerca de 5,5 ou até menos. É importante verificar os ingredientes específicos e as informações de pH na embalagem da goma para determinar sua acidez ou basicidade.