O chá é uma bebida que é criado a partir da infusão de folhas da planta do chá (Camellia sinensis ou Thea sinensis). O imperador Shen Nung mitológica supostamente descoberto chá no ano 2737 aC, quando uma folha caiu em uma bacia de água quente que ele estava bebendo. Plantas de chá são cultivadas na China, Ceilão, Formosa, Índia, Japão, África Oriental e Rússia.

Chá Variedades

Tea variação depende de onde o chá é cultivado e como ele é processado. O chá pode ser dividido em chás preto e chá verde. Ambos os chás irlandeses e Inglês café da manhã são uma mistura de chá preto. Chás que são cultivadas na China são chás verde e preto através de diferentes níveis de panificação e fermentação. Chás Assamic são os chás pretos que são cultivadas no Vale do Assam, na Índia. Camellia sinensis, var. assamica. é uma subespécie de chá. Delicate Darjeeling é cultivado nas áreas montanhosas do norte da Índia. Chás africanos e Ceilão são principalmente chás pretos.

Diferenças entre preto e chás verdes

O preto eo chá verde são originários da mesma planta Camellia sinensis. Oxidação e assar criar as diferenças entre os dois. Chás verdes não passar pelo processo de oxidação em que chás são quebradas e as membranas celulares das plantas são expostas ao ar. Chás verde são cozinhadas ou pan frito para deter o processo de oxidação e rolou em fios ou bolas. Chás pretos são plantas cujas membranas estão quebrados e expostos ao ar antes de assar.
Irish Breakfast Teas

Café da manhã chás irlandeses são os chás pretos. Estes chás são geralmente uma mistura de Assam e Darjeeling chás. Às vezes, esses chás têm folhas africanos e indonésios. Chás pequeno-almoço irlandês tem um sabor maltado.
Inglês Breakfast Tea

Inglês Breakfast Tea é um chá preto, que é uma combinação de chineses, indianos, do Ceilão, e chás africanos . Esses chás têm um sabor floral.