Qual é o suco que está por vir no mundo?

O próximo suco no mundo provavelmente será uma mistura de vários fatores, incluindo mudanças nas preferências dos consumidores, avanços tecnológicos e preocupações ambientais. Aqui estão algumas tendências e desenvolvimentos que podem moldar o futuro do suco:

1. Sucos Funcionais: Há uma demanda crescente por sucos funcionais que ofereçam benefícios específicos à saúde além da hidratação básica. Esses sucos podem ser enriquecidos com vitaminas, minerais, antioxidantes ou outros ingredientes funcionais que apoiam a imunidade, a digestão ou o bem-estar geral.

2. Sucos à base de plantas: A ascensão do veganismo e das dietas flexitarianas está impulsionando a popularidade dos sucos vegetais feitos de frutas, vegetais, nozes e sementes. Esses sucos oferecem uma alternativa nutritiva aos sucos de frutas tradicionais e podem fornecer uma variedade de nutrientes essenciais.

3. Sucos Prensados ​​a Frio: O suco prensado a frio é um método que extrai o suco de frutas e vegetais sem usar calor, preservando mais nutrientes e enzimas. Os sucos prensados ​​a frio são frequentemente vistos como mais saudáveis ​​e saborosos do que os sucos produzidos convencionalmente.

4. Embalagem Sustentável: À medida que os consumidores se tornam mais conscientes do ponto de vista ambiental, há uma procura crescente por sumos embalados em materiais sustentáveis ​​e ecológicos. Isto poderia incluir recipientes recicláveis ​​ou biodegradáveis ​​e redução do uso de plástico.

5. Sucos locais e orgânicos: A procura por sumos orgânicos e de origem local está a aumentar, à medida que os consumidores procuram opções mais frescas, saudáveis ​​e sustentáveis. Os sumos de origem local reduzem as emissões relacionadas com o transporte, enquanto as práticas de agricultura biológica minimizam a utilização de pesticidas e fertilizantes.

6. Mixologia e Mocktails: A tendência da mixologia e dos cocktails sem álcool está a influenciar a indústria dos sumos, com os consumidores a experimentarem a mistura de diferentes sumos, ervas e especiarias para criar bebidas únicas e refrescantes.

7. Aparelhos para fazer sucos e fazer sucos DIY: A disponibilidade de aparelhos de sucos acessíveis e a popularidade dos sucos DIY estão tornando mais fácil para os consumidores prepararem seus próprios sucos frescos em casa. É provável que esta tendência continue, especialmente à medida que mais pessoas se interessam em controlar os ingredientes e a qualidade das suas bebidas.

No geral, espera-se que o próximo suco no mundo seja uma mistura de opções mais saudáveis, sustentáveis ​​e inovadoras que atendam às preferências e demandas em evolução dos consumidores.