Bisquick é uma mistura de cozimento para todos os fins produzido por Betty Crocker. Desenvolvido em 1931 como um produto de conveniência, Bisquick combina a farinha, gordura, fermento, açúcar e sal exigido na maioria dos produtos assados ​​simples. Para fazer com que a maioria das receitas Bisquick, todo o cozinheiro deve adicionar é líquido e ovos. A mistura é usado para criar uma ampla variedade de pães rápidos com rapidez e facilidade.
Sem glúten Mix Bisquick

No verão de 2010, Betty Crocker introduzido glúten Grátis Bisquick. Em vez de farinha de trigo, a mistura sem glúten utiliza uma combinação de farinha de arroz, amido de batata e goma de xantano para replicar a textura de farinha de trigo. Também estão incluídos agentes de fermentação, o açúcar eo sal. Porque farinhas que contêm glúten desempenho diferente do que outras farinhas, receitas tradicionais Bisquick deve ser modificado para utilizar a mistura livre de glúten. Modificações comuns incluem ovos adicionais, aumentado ou reduzido de líquido e gordura adicionada.
Outros pré-fabricados Mixes

Há vários outros pré-embalados cozimento sem glúten mistura disponível . Enquanto algumas misturas são para todos os fins na natureza, outros são criados para fins mais específicos, como panquecas, biscoitos ou massas de pão rápidas. A maioria das misturas apresentam idéias de uso e receitas impressas na embalagem. Isso pode ajudá-lo a determinar qual mistura é o mais adequado para suas necessidades
Substitutos caseiros

Se você preferir fazer sua própria mistura livre de glúten, há uma variedade de receitas disponíveis on-line. Cada combina os mesmos ingredientes essenciais que fazem Bisquick tão conveniente: a farinha, uma gordura, levedação agentes, açúcar e sal. A maioria das misturas também chamar para alguns de amido ou agentes como goma xantana de ligação para ajudar a produtos de panificação manter juntos. Embora sem glúten Bisquick e outras misturas pré-fabricados podem ser armazenados em temperatura ambiente, algumas misturas caseiras contêm gorduras que necessitam de refrigeração, de modo manter isso em mente ao escolher uma receita.