Por quanto tempo você consegue manter a comida acima de 175 graus?
De acordo com o USDA, manter os alimentos a 175 graus Fahrenheit ou mais manterá os alimentos na “zona de perigo”, onde as bactérias se multiplicam rapidamente. Recomenda-se não manter os alimentos nesta faixa de temperatura por mais de 2 horas. Qualquer alimento que esteja nesta faixa de temperatura por mais de 2 horas deve ser descartado.
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