O suco de tomate ainda pode ser bom, mesmo que esteja assentado na jarra, é desconhecido.?

Depende das condições de armazenamento e da aparência do suco.

Se o suco de tomate tiver sido armazenado em local fresco e escuro, ainda poderá ser seguro consumi-lo, mesmo que tenha assentado na jarra. Porém, se o suco tiver sido exposto ao calor ou à luz, pode ter estragado e não deve ser consumido.

Além disso, se o suco parecer turvo, descolorido ou com odor desagradável, ele deve ser descartado. Também é importante verificar o prazo de validade do frasco para garantir que o suco ainda é seguro para consumo.

Se você não tiver certeza se o suco de tomate ainda está bom ou não, é melhor agir com cautela e descartá-lo.