O espinafre é uma boa fonte de vitamina C?

Sim, o espinafre é uma boa fonte de vitamina C. A vitamina C é um nutriente essencial que ajuda o corpo a formar e manter o tecido conjuntivo, incluindo ossos, cartilagens, pele e vasos sanguíneos. Também ajuda o corpo a absorver ferro e a produzir colágeno, uma proteína encontrada em todos os tecidos conjuntivos.

Uma xícara de espinafre cru contém cerca de 28 mg de vitamina C, o que representa cerca de 47% da ingestão diária recomendada para adultos. O espinafre também é uma boa fonte de outras vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina K, ácido fólico e ferro.