Quanto tempo e a que temperatura cozinhar um frango de 7 libras em forno de convecção?

Tempo de cozimento:
Cozinhar um frango de 7 libras, incluindo o tempo de preparação e atingir a temperatura interna de 74°C (165°F), geralmente leva cerca de 2 horas e 15 minutos em um forno de convecção. No entanto, o tempo exato pode variar dependendo das especificações do seu forno e do tamanho e formato do frango.

Temperatura:
Defina seu forno de convecção para 375°F (190°C) . O alto calor de um forno de convecção ajuda a circular o ar quente ao redor do frango, resultando em um cozimento uniforme e na pele crocante.

Instruções de cozimento:

1. Pré-aqueça o forno de convecção a 375°F (190°C).
2. Prepare o frango removendo os miúdos de dentro e secando-o com papel toalha.
3. Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta e quaisquer ervas ou temperos desejados.
4. Se quiser uma pele crocante, pode pincelar o frango com manteiga derretida ou azeite.
5. Coloque o frango com o peito para cima em uma assadeira ou assadeira que caiba bem.
6. Asse o frango no forno de convecção pré-aquecido por 1 hora e 45 minutos a 2 horas até que a temperatura interna atinja 165°F (74°C) quando verificada com um termômetro de carne.

Dicas:
- Para garantir que o frango cozinhe uniformemente, vire-o na metade do tempo de assar.
- Se preferir que a carne escura fique bem cozida, pode cobrir o frango com papel alumínio na metade do cozimento, retirando o papel alumínio nos últimos 30 minutos para deixar a pele crocante.
- Use sempre um termômetro de carne para medir com precisão a temperatura interna do frango e garantir a segurança alimentar.
- Deixe o frango descansar alguns minutos antes de fatiar e servir. Isso permite que os sucos sejam redistribuídos, resultando em uma carne mais suculenta.