Se você ferver caldo de galinha que está na geladeira há 12 dias, tudo bem?

Não, não é seguro ferver e consumir caldo de galinha guardado na geladeira por 12 dias. Existe um risco aumentado de intoxicação alimentar devido ao crescimento bacteriano durante um longo período de tempo. Geralmente é recomendado usar qualquer caldo ou caldo cozido ou refrigerado dentro de 3-4 dias para obter qualidade e segurança ideais.