Compra entre 3-5 libras de asas de frango inteiros para cozinhar uma panela de barro. Se você usar menos do que isso, eles podem ser mais propensos a cozinhar demais. Corte as asas na articulação para formar dois pedaços e jogar fora a ponta pontiaguda. Usando pedaços menores fará com que o ajuste de frango para a panela de barro com mais facilidade e garantir que eles calor através uniformemente. Ao cozinhar com a panela de barro, não economize na adição de líquido. Se você estiver fazendo o seu próprio molho de churrasco, prepare o suficiente para fazer cerca de dois copos plus extra para mergulhar. Selecione um de 18 onças. garrafa de molho de churrasco preparado para economizar tempo. Se você quiser personalizar um molho de churrasco engarrafada, use copos de 1 1/2 e adicione um total 1/2 xícara de outros ingredientes, tais como o mel, molho de soja, molho teriyaki ou mostarda.
Preparação

precook as asas de frango separadamente antes de adicioná-los à panela de barro com o molho de churrasco. Cozê-los em 350 graus por cerca de 40 minutos ou até que o interior não são cor de rosa. Se você quer uma pele crocante, assar ou grelhar-los por aproximadamente 20 minutos. Precooking as asas irá dar-lhes um sabor mais rico e impedi-los de se tornar demasiado mole. Ele também irá garantir o molho de churrasco não queima antes que o frango esteja cozido, especialmente se você usar um molho contendo uma grande quantidade de açúcar ou de outros ingredientes doces mais suscetíveis à queima. As asas ainda será comestível se você não precook-los, mas eles vão ser muito macio; no entanto, pode valer a pena para você economizar hands-on tempo de preparação.
Cooking

Uma vez que suas asas de frango são pré-cozida, adicione-os à sua panela de barro. Despeje cerca de dois copos de caseiro ou garrafas de molho de churrasco em cima das asas. A maneira mais segura para cozinhar asas churrasco em uma panela de barro é definir o aparelho porque as configurações de "baixa" panela de barro pode variar dependendo do modelo. Aqueça as asas em "baixa" por até cinco horas. Se você quiser economizar tempo, pôr em marcha o calor para "alto" e do calor por até duas horas. Verifique as asas periodicamente para garantir que o molho não está queimando. Se você não precook as asas, que vai exigir cerca de oito horas em um calor "baixo" ou cerca de três horas em um calor "alto". Certifique-se de que o frango esteja completamente branco com sucos claros antes de retirar. Sirva as asas de churrasco com molho extra churrasco para mergulhar.