Como fazer uma fritada?

Fazer uma fritada é uma forma simples e versátil de preparar um delicioso café da manhã ou brunch. É um prato à base de ovo que pode ser personalizado com diversos ingredientes, como vegetais, carnes, queijos e ervas. Aqui está um guia passo a passo sobre como fazer uma fritada:

Ingredientes:

- Ovos
- Azeite ou manteiga (para cozinhar)
- Legumes picados (como cebola, pimentão, tomate, abobrinha, cogumelos)
- Carne cozida ou proteína (opcional, como bacon, salsicha, frango, presunto)
- Queijos (como cheddar, mussarela, parmesão, queijo de cabra)
- Sal
- Pimenta
- Temperos ou ervas opcionais (como manjericão, tomilho, salsa)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno :Defina o forno para 350°F (180°C) ou a temperatura desejada.

2. Prepare os legumes e a carne :Se estiver usando vegetais crus, pique-os ou corte-os em pedaços pequenos. Se usar carne cozida ou proteína, esmigalhe ou corte em pedaços pequenos.

3. Aqueça o azeite ou a manteiga :Em uma frigideira refratária ou frigideira, aqueça um pouco de azeite ou manteiga em fogo médio.

4. Adicione os vegetais e/ou carne :Assim que o óleo estiver quente, coloque os legumes e/ou carne picados na frigideira. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e a carne dourada, se for o caso.

5. Bata os ovos :Em uma tigela separada, misture os ovos, o sal, a pimenta e os temperos ou ervas desejados.

6. Despeje a mistura de ovos na frigideira :Depois que os legumes e/ou a carne estiverem cozidos, despeje a mistura de ovo batido uniformemente por cima.

7. Adicione queijo :Polvilhe a quantidade desejada de queijo sobre a mistura de ovos.

8. Asse a fritada :Coloque a frigideira no forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 15-25 minutos ou até que os ovos estejam totalmente cozidos e firmes. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura da fritada.

9. Servir :Depois de cozida a fritada, retire-a do forno e deixe descansar alguns minutos antes de servir. Você pode cortar a fritada em fatias ou fatias e servir imediatamente.

Lembre-se de que a fritada é um prato versátil que pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Sinta-se à vontade para experimentar diferentes ingredientes, vegetais, carnes e queijos para combinações de sabores únicas. Aproveite sua fritada caseira!