Você pode usar molho de pato como base para o molho salteado?

Embora você possa tecnicamente usar molho de pato como base para um molho refogado, ele normalmente não é recomendado, pois não é tradicionalmente usado em refogados chineses. Molho de pato é um molho doce e picante que é mais comumente usado como condimento para pato laqueado ou como molho para rolinhos primavera. Os verdadeiros molhos salteados chineses geralmente são baseados em molho de soja, molho de ostra e/ou molho hoisin misturado com outros ingredientes para adicionar mais profundidade de sabor. Se quiser usar molho de pato como base para um molho salteado, você pode adicionar outros ingredientes para equilibrar a doçura e o sabor picante do molho, como molho de soja, gengibre, alho ou flocos de pimenta vermelha.