Um pote de pesto fechado ainda está bom?

Se um pote de pesto fechado ainda está bom depende das condições de armazenamento e do prazo de validade. Aqui estão alguns fatores a serem considerados:

1. Condições de armazenamento :
- O pesto normalmente é feito com ingredientes frescos, incluindo manjericão, azeite, alho e nozes. É importante guardar o pesto fechado em local fresco e escuro, como uma geladeira.
- Quando armazenado corretamente, o pesto fechado pode durar vários meses.

2. Data de expiração :
- Verifique o prazo de validade indicado no pote de pesto. Essa data geralmente está impressa na tampa ou na lateral do frasco.
- Se o prazo de validade já passou, geralmente não é recomendado consumir o pesto.

3. Aparência e cheiro :
- Antes de usar o pesto fechado, inspecione o frasco para ver se há sinais de deterioração. Verifique se há alguma protuberância ou vazamento no frasco.
- Abra o pote e verifique a cor e textura do pesto. Se parecer descolorido ou separado, pode não ser seguro consumir.
- Dê uma cheirada no pesto. O pesto fresco deve ter um aroma agradável. Qualquer cheiro estranho, como odor azedo ou rançoso, pode indicar deterioração.

4. Teste de degustação :
- Se ainda não tiver certeza se o pesto está bom, você pode fazer um teste de sabor. Pegue uma pequena quantidade e experimente. Se tiver gosto amargo ou sabor estranho, é melhor descartá-lo.

5. Na dúvida, jogue fora :
- Se tiver alguma dúvida sobre a qualidade ou segurança do pesto fechado, é melhor descartá-lo do que arriscar consumir alimentos estragados.

Lembre-se que o pesto contém ingredientes perecíveis, por isso é importante praticar o armazenamento adequado e seguir os prazos de validade para garantir sua qualidade e segurança.