Como Pan Fry Cod ou Haddock (6 etapas)

Ambos bacalhau e à arinca são membros da mesma família. Em qualquer receita que chama para um, o outro pode ser perfeitamente substituído. Arinca e de bacalhau ambos têm carne branca e limpa, empresa que tem grandes flocos Depois de cozido. Bacalhau e arinca fazem melhor com uma preparação simples, desde que o seu sabor é tão delicada e suave. Rapidamente pan-fritar bacalhau e de arinca é uma maneira ideal para preparar estes peixes. Ela produz um peixe firme sem avassalador o sabor natural
. Coisas que você precisa
Sal
Pimenta Página 2 colheres de sopa. azeite
Suco de limão
manteiga derretida
salsa
Instruções

1. Lave e seque cada filé de peixe. Polvilhe ambos os lados com sal e pimenta.
   

2. óleo

   Calor em uma grande, frigideira antiaderente. Se você não possui uma frigideira antiaderente, polvilhe sal diretamente no óleo aquecido numa frigideira regular para criar um efeito anti-aderente.
   

3. adicionar suavemente o peixe para a panela . Se não houver pele do filé, colocá-lo no lado da pele para baixo pan.
   

4. Cozinhe o peixe até que é nítido, firme e opaco, cerca de 4 minutos de cada lado. Se o peixe tem a pele sobre ele, não virar o peixe até que a pele é bronzeada.
   

5. Enquanto o peixe é cozinhar, whisk partes iguais de manteiga derretida e suco de limão. Acrescente a salsa picada à mistura, se desejar.
   

6. Retire o peixe da panela. Vestido com a mistura de limão-manteiga e sirva imediatamente.