Depois que um baiacu morre, ele ainda contém veneno?

O baiacu contém um veneno chamado tetrodotoxina, que é encontrado no fígado, intestinos e órgãos reprodutivos. A tetrodotoxina é uma neurotoxina potente que pode causar paralisia e morte. Embora o veneno seja encontrado nos órgãos do peixe, ele não se dissipa nem se decompõe depois que o peixe morre. Isso significa que mesmo que o baiacu já esteja morto há algum tempo, ainda pode ser perigoso comê-lo. Por este motivo, é importante nunca consumir um baiacu a menos que tenha sido preparado por um profissional treinado.