Quanto tempo demora a cozer o bacalhau no forno?

Assar o bacalhau no forno normalmente leva cerca de 10-15 minutos por polegada de espessura. Para um filé de bacalhau com 2,5 cm de espessura, levaria cerca de 10 a 15 minutos para assar. O tempo exato de cozimento pode variar dependendo do tamanho e espessura dos filés de bacalhau, bem como da temperatura do forno. Para garantir que o bacalhau esteja bem cozido, recomenda-se usar um termômetro de carne e inseri-lo na parte mais grossa do filé. Quando a temperatura interna atinge 145 graus Fahrenheit (63 graus Celsius), o bacalhau é considerado cozido e seguro para consumo.