Quanto tempo podem durar os filés de peixe fresco na geladeira?

O tempo de armazenamento dos filés de peixe fresco na geladeira depende do tipo de peixe, da temperatura da geladeira e de como o peixe é embalado. Como guia geral:

1-3 dias:Peixes gordurosos como salmão, cavala e atum.

3-4 dias:Peixes magros como bacalhau, arinca e tilápia.

5-7 dias:Filetes de peixe fresco selados a vácuo ou armazenados em recipiente hermético.

É importante observar que a data de validade dos filés de peixe não é um indicador de quanto tempo o peixe poderá ser consumido com segurança. Recomenda-se consumir filés de peixe fresco nos prazos mencionados acima para garantir a melhor qualidade e segurança.

Para maximizar a vida útil dos filés de peixe fresco:

* Guarde os filés de peixe na parte mais fria da geladeira, de preferência entre 33°F (0,5°C) e 38°F (3,3°C).
* Mantenha os filés de peixe cobertos para evitar que ressequem.
* Se você não planeja cozinhar os filés de peixe dentro do tempo de armazenamento recomendado, considere congelá-los para prolongar sua vida útil.

Armazenar e manusear adequadamente os filés de peixe fresco é crucial para manter sua qualidade e prevenir doenças de origem alimentar. Em caso de dúvida, é sempre melhor consultar diretrizes confiáveis ​​de segurança alimentar ou descartar o peixe caso ele tenha ultrapassado o período de armazenamento recomendado.