Como Grill um bife Steak para Médio (7 passos)

Ribeye bifes são tão saborosa e concurso, e eles cozinhar rapidamente em fogo alto na grelha. Quando você grill um bife, ele precisa preparado na temperatura adequada para chegar ao ponto desejado. Carnes são preparados com raro, médio e bem-feito, bem como outros graus de cozimento. Um bife médio tem uma faixa de temperatura entre 135 e 145 graus F. Tempere os bifes com seus marinadas ou temperos preferidos para que eles se adequar ao seu gosto
. Coisas que você precisa
marinada líquido ou temperos secos
plástico saco de armazenamento
escova Grill
vegetal ou azeite
Tongs ou espátula
termômetro de carne
Instruções

1. Estação do bife bife com marinada líquido ou temperos secos. Coloque o bife em um saco plástico de armazenamento. Refrigerar o bife para 8 horas para permitir que os temperos para mergulhar no bife.
   

2. Escorra e descartar a marinada ou suco de dentro do saco de plástico. Permitir que o bife para sentar-se à temperatura ambiente durante 1 hora.
   

3. Aqueça o grill ao fogo médio-alto. Limpe a grelha com uma escova grade para remover a sujeira e queimados detritos das grades. Brasão das grades levemente com óleo.
   

4. Luz os carvões e permitir-lhes a queimar de forma que se forma um cinzas. Acenda uma churrasqueira a gás rodando os botões ao fogo médio-alto.
   

5. Coloque o bife o bife na grelha. Feche a tampa na grelha e permitir que o bife para cozinhar por 3 minutos. Virar o bife mais com pinça ou uma espátula e cozinhe por mais 3 minutos.
   

6. Insira um termômetro de carne na parte mais grossa do bife para ver se a temperatura está perto de 135 graus F. Um bife vai continuar a cozinhar ea temperatura vai aumentar por 5 a 10 graus uma vez que você removê-lo da grade.
   

7. Remova o bife do grill uma vez que atinge a temperatura desejada intervalo. Permitir que o bife esfriar por 5 minutos e depois servi-lo.