Meio quilo de macarrão cozido, quanto cru você precisa para cozinhar?

Para cozinhar meio quilo de macarrão cozido, você precisará de aproximadamente 226 gramas (8 onças) de macarrão cru.

Isso ocorre porque a massa absorve água durante o cozimento, aumentando de peso e volume. A regra geral é que 1 onça de massa crua renderá cerca de 2 onças de massa cozida.

No entanto, é importante notar que diferentes tipos de massa podem absorver água de forma diferente, pelo que a proporção exacta entre massa crua e massa cozida pode variar ligeiramente. Por exemplo, massas menores, como penne ou macarrão, tendem a absorver mais água do que formas maiores, como espaguete ou linguine.

Se você não tiver certeza de quanta massa crua cozinhar, é sempre melhor começar com uma quantidade um pouco menor e adicionar mais conforme necessário. Isso o ajudará a evitar o cozimento excessivo da massa, o que pode resultar em uma textura pastosa.

Aqui está uma tabela que resume a quantidade aproximada de massa crua necessária para cozinhar meio quilo de massa cozida para diferentes formatos de massa:

| Formato de macarrão | Peso de massa crua |
|---|---|
| Espaguete | 7 onças (198 gramas) |
| Linguine | 7 onças (198 gramas) |
| Penne | 8 onças (226 gramas) |
| Macarrão | 8 onças (226 gramas) |
| Fusilli | 8 onças (226 gramas) |
| Rotini | 8 onças (226 gramas) |
| Conchas | 8 onças (226 gramas) |
| Farfalle | 8 onças (226 gramas) |
| Ziti | 8 onças (226 gramas) |