É seguro comer carne e produtos de porco?

Sim, geralmente é seguro consumir carne e produtos de porco quando são manuseados adequadamente e cozidos a uma temperatura interna adequada para matar bactérias nocivas. A carne de porco devidamente cozida é uma fonte nutritiva de proteínas e vitaminas e minerais essenciais.

Aqui estão algumas dicas para manusear e cozinhar com segurança a carne de porco:

- Compre carne de porco de uma fonte confiável:Escolha carne de porco que tenha sido inspecionada e aprovada por uma agência governamental.
- Verifique na embalagem as datas de validade ou validade.
- Mantenha a carne de porco crua separada de outros alimentos para evitar contaminação cruzada.
- Cozinhe bem a carne de porco:Use um termômetro de carne para garantir que a temperatura interna da carne de porco atinja 145°F (63°C) para cortes inteiros ou 160°F (71°C) para carne de porco moída.
- Não consuma carne de porco mal cozida ou crua.
- Leve à geladeira ou congele as sobras de carne de porco imediatamente, duas horas após o cozimento.

Seguindo essas diretrizes e praticando práticas seguras de manipulação de alimentos, você poderá desfrutar com segurança da carne de porco como parte de uma dieta balanceada.