Como cozinhar sem concha congeladas Amêijoas

mariscos frescos são mastigável e doce com um, quase delicado sabor amanteigado. Se amêijoas frescas não estão disponíveis ou acessíveis na sua área, mariscos congelados sem concha de suas conchas são a próxima melhor coisa. As novas tecnologias de congelamento permitem amêijoas para ser congelado rapidamente tão logo eles são capturados, deixando tanto o seu sabor e textura como perto de recém-capturado possível. Cozinhe descongelado amêijoas rapidamente, porque eles se transformam borracha quando cozido
. Coisas que você precisa
malha strainer
Breadcrumbs
Onion
Garlic
Butter
Salt
Pepper
Paprika

Oregano
Milk
Egg
Canola
óleo vinho ou caldo
Suco de limão
Salsa
Pasta, preparados
descongelamento

1. Descongele seus amêijoas sem concha na geladeira. Isso pode demorar até 24 horas, por isso não deixe de planejar com antecedência.
   

2. Lavar a carne de molusco em água fria para remover qualquer areia ou cascalho.
   

3. Escorra as amêijoas completamente em uma peneira de malha antes de cozinhá-los.
   Culinária
   

   1. Asse mariscos por cortar-los e adicionar a carne de pão ralado, cebola picada, alho picado, amolecida manteiga, sal, pimenta e colorau. Colher a mistura em limpas, vazias grandes conchas de moluscos ou pequenas ramekins e cozê-los em 375 graus F por 10 minutos, ou até que a mistura esteja dourado e borbulhante.
      

   2. Grelhe ou frite amêijoas após dragagem los no leite com um ovo batido nele e rolando-os na farinha de rosca. Grelhe-os durante 1 minuto, transformá-los com pinças e grelhe-os por mais 1 minuto. Ou soltar os mariscos à milanesa por grandes colheradas em 1 a 2 polegadas de óleo de canola aquecidos a 350 F e frite-os por 2 minutos, ou até que a panificação estava queimada, vira um profundo, marrom dourado.
      

   3. Poach amêijoas, trazendo água, vinho ou caldo para ferver baixa. Adicione as amêijoas e cubra a panela. Cozinhe os mariscos para não mais de 2 minutos e, em seguida, retire a panela do fogo para que eles não cozinhe demais.
      

   4. Refogue descongelado amêijoas na manteiga, alho, suco de limão e salsa e atirá-los com frescos, massas quente.