Como manter um Quente Lobster Depois de Culinária

Lobster é melhor servido imediatamente ou refrigerados. No entanto, há momentos em que você vai querer manter cozidos, grelhados ou refogados lagosta quente para servir logo após o cozimento. Não é aconselhável para manter lagosta quente por mais de 10 a 20 minutos, como a lagosta vai continuar a cozinhar e pode tornar-se elástico e cozinhado demais. Mantendo lagosta cozida quente é o melhor feito se você vai servi-lo em breve, mas precisa de tempo para pôr a mesa ou preparar um molho
. Coisas que você precisa
Tongs
Placa
folha de alumínio
Instruções

1. Remova a lagosta da fonte de cozinhar. Se fervente, use uma pinça ou um filtro para removê-lo da panela. Se grelhar ou sauteeing, use pinças para levantá-lo na grelha ou frigideira.
   

2. Coloque a lagosta em uma grande placa. Se você estiver cozinhando mais de um lagosta, você precisará de uma grande placa ou múltiplas placas para manter as lagostas.
   

3. Cubra a lagosta completamente com papel alumínio. Enrole a placa firmemente para evitar a perda de calor.
   

4. Mantenha a placa em uma parte temperatura ambiente de sua cozinha. Colocando a placa em um forno ou outro local quente fará com que o lagosta para cozinhar ainda mais, enquanto colocando a placa em uma parte legal da casa fará com que a lagosta para se refrescar.
   

5. servir a lagosta ainda quente dentro de 10 a 20 minutos de cozimento.