Como cozinhar Caranguejos

caranguejos Cooking corretamente pode levar a uma experiência de jantar muito agradável, mas, cozinhá-los de forma incorreta? Oh, ugh. Você vai acabar com caranguejos muito piegas. Um pote cheio de caranguejos vapor é uma visão surpreendente. Aqui está uma receita para garantir o sucesso como você preparar caranguejos para a sua próxima festa do caranguejo
. Coisas que você precisa
Grande caranguejo panela (estes potes têm uma inserção na parte inferior para que os caranguejos não estão em água)
Old Bay tempero
Beer
Vinagre
água
Instruções

1. Prepare a sua pot steamer caranguejo, colocando a inserção no inferior. Se você não tem um pote de caranguejo steamer dedicado, utilize qualquer panela grande e coloque um tijolo ou dois na parte inferior do seu pote de caranguejo recém-formado para manter os caranguejos fora do líquido em ebulição. Se possível, você não quer caranguejos diretamente na água. Você estará cozinhando caranguejos para esta receita, não fervê-los.
   

2. Adicionar pelo menos 2 polegadas de água para o fundo da panela. Adicionar em uma cerveja cheia e uma xícara de vinagre branco - não importa que tipo de vinagre por isso não vá usar as coisas boas. Quanto à cerveja, por algum motivo, o mais barato, melhor de modo a manter as coisas boas para o chef. Permitir que esta mistura para chegar a uma plena ebulição antes de adicionar os caranguejos vivos.
   

3. Quando o pote steamer está fervendo, começar a adicionar nos caranguejos, um de cada vez. Agora, isso é complicado como estes caranguejos podem fazer alguns danos sérios se eles beliscar-lo com suas garras de caranguejo. Quando você tem uma camada cheio de caranguejos, atirar Old Bay tempero ao longo de toda a camada e adicionar outra camada em cima. Continue camadas e polvilhar com tempero até o pote é 3/4 completo -., Não vá para o topo do pote como a camada superior de caranguejos pode escapar
   

4. Uma vez que o último caranguejo está no pote vapor, coloque o topo na panela e colocar um temporizador em exatamente 25 minutos - não mais um minuto, nem um minuto menos. Quando o temporizador se apaga, seus caranguejos cozidos no vapor são feitas - não se assuste se eles ficam vermelhos - que é suposto! Pegue o milho, o camarão, cerveja gelada ou ponche de verão (receita em recursos abaixo) e ir buscar a sua festa do caranguejo pronto!