Como cozinhar Hard Shell Crabs

shell caranguejos duras são tipicamente preparado fervendo em uma panela com temperos diversos. Uma vez cozidos, as conchas pode ser quebrado ea carne suculenta pode ser puxado para fora e comido, ou usado nas receitas que chamam para a carne de caranguejo. Estes caranguejos consistir apenas de cerca de 15 por cento de carne comestível, assim quantidades maiores devem estar preparados. Esta receita prepara duas dúzias de caranguejos duro sem casca e vai servir quatro a seis pessoas
. Coisas que você precisa
panela grande ferver caranguejo
Líquido
Sal
Suco de limão
molho Tabasco
viver caranguejos de casca dura
envolver grandes tigelas de plástico

Nutcracker (Opcional)
Instruções

1. Pour 6 qts. de água em uma panela grande estoque. Adicione 3 colheres de sopa. de ferver líquido caranguejo, 2 xícaras de sal, & # XBE; xícara de suco de limão e 10 gotas de molho Tabasco para a água. Leve para ferver.
   

2. Deixe a mistura ferver por 10 minutos, e em seguida, despejar 24 caranguejos vivos casca dura no pote. Permitir que os caranguejos para ferver por 15-20 minutos, ou até que fiquem brilhantes de cor vermelha.
   

3. Remova os caranguejos da panela e escorra o excesso de água. Deixe-os arrefecer à temperatura ambiente, e, em seguida, transferir para grandes bacias.
   

4. Cubra as taças firmemente com filme plástico. Colocá-los na geladeira por 2-3 horas, ou até que os caranguejos são bem gelado.
   

5. Retire as taças da geladeira e tirar a embalagem plástica. Sirva os caranguejos de casca dura frio, ou usar um quebra-nozes para remover a carne do reservatório, e usar para uma receita.