Qual é o cheiro de uma lagosta?

As lagostas têm um aroma salgado e ligeiramente adocicado. Algumas pessoas também detectam notas de iodo, sal e algas marinhas. O cheiro da lagosta pode variar dependendo da espécie, habitat e dieta da lagosta. Por exemplo, as lagostas capturadas em águas frias do norte tendem a ter um cheiro mais forte e pronunciado do que aquelas capturadas em águas mais quentes do sul.