Qual é a receita de grão de bico grelhado com osso?

Ingredientes:

* 2 colheres de sopa de azeite
* 1 cebola pequena em cubos
* 2 dentes de alho picados
* 1 colher de chá de cominho em pó
* 1 colher de chá de coentro moído
* 1/2 colher de chá de pimenta em pó
* 1/4 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 2 latas (15 onças cada) de grão de bico, escorrido e enxaguado
* 1 xícara de água
* 1/4 xícara de salsa fresca picada

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, cerca de 5 minutos.
3. Adicione o alho, o cominho, o coentro, a pimenta em pó, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por mais 1 minuto.
4. Adicione o grão de bico e a água e deixe ferver.
5. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos ou até que o feijão esteja bem aquecido.
6. Junte a salsa e sirva.