Como você cozinha lagostas congeladas?

Para cozinhar lagostas congeladas, siga estes passos:

1. Descongele as lagostas.
Você pode descongelar as lagostas na geladeira durante a noite ou em uma pia com água fria por cerca de uma hora.

2. Prepare as lagostas.
Corte as lagostas ao meio, no sentido do comprimento, com uma faca afiada. Retire a carne das cascas e reserve.

3. Ferva as cascas da lagosta.
Leve uma panela grande com água para ferver. Adicione as cascas da lagosta e ferva por 15 minutos. Isso criará um caldo de lagosta saboroso.

4. Coe o caldo de lagosta.
Despeje o caldo de lagosta por uma peneira de malha fina em uma tigela. Descarte as cascas da lagosta.

5. Prepare o molho.
Em uma panela, derreta um pouco de manteiga em fogo médio. Adicione um pouco de alho picado, cebola e aipo e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Adicione o caldo de lagosta, um pouco de molho de tomate e um pouco de vinho branco. Leve a mistura para ferver e depois reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.

6. Adicione a carne de lagosta.
Adicione a carne da lagosta ao molho e cozinhe até que a lagosta esteja bem aquecida.

7. Sirva.
Sirva a lagosta com um pouco de macarrão ou arroz.