Como fazer Fácil Brunswick Stew em um Crock-Pot

Brunswick ensopado é um prato tradicional do sul. Segundo o site da Brunswick County Virginia, um Africano-Americano chef chamado & quot; tio & quot; Jimmy Matthews inventou durante uma expedição de caça em 1828 usando esquilo, cebolas e quaisquer ingredientes que tinha na mão. O prato saboroso pegou e, embora um pouco modificado ao longo dos anos, Brunswick ensopado ainda é muito popular na Virgínia e em outros lugares
. Coisas que você precisa
Crock-Pot ou fogão lento
1 3-lb.
galinha Roasting pan
Skillet
1 colher de sopa. óleo vegetal
termômetro Instant-ler carne
Sal
£ 1 cozido de carne ou carne de porco desfiado
1 xícara congelados ou feijões enlatados
1 lata (15 oz) whole- semente de milho
1 cebola picada
1 (28 onças) pode tomates cortados
3/4 xícara de ketchup Sims 3 colheres de sopa. Worcestershire molho
1 colher de chá. suco de limão
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Lavar uma 3-lb. frango, seque-o com cuidado e polvilhe a parte superior, inferior e da cavidade com sal. Coloque a ave em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos por libra, ou aproximadamente uma hora. Injectar uma carne termômetro de cozinha na parte interna da coxa. O frango está pronto quando a temperatura interna chega a 165 graus.
   

2. Permitir que o frango para esfriar antes de utilizar. Retire a pele e descarte. Retire a carne dos ossos e rasgar ou chop. Adicione a carne triturada para o fogão lento, juntamente com a libra de carne de vaca ou de porco desfiado. Você também pode adicionar meia libra de carne e meia libra de carne de porco em vez se você escolher.
   

3. Adicionar cerca de 1 colher de sopa. de óleo à frigideira. Pique uma cebola e refogue-lo por aproximadamente cinco minutos. Adicione a cebola à panela elétrica, bem como uma xícara de feijão congelados ou em conserva, um 28-oz lata de tomate picado e um 15-oz lata de milho. Não drenar o líquido dos tomates ou de milho. Misture 3/4 xícara de ketchup, 3 colheres de sopa. de molho Worcestershire e 1 colher de chá. de suco de limão. Cubra e cozinhe por cerca de seis a oito horas em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, durante a noite ou cozinhar em baixa. Sal a gosto.
   

4. Substitua duas ou três latas de frango desossado, se você não tem tempo para assar um frango. Você também pode usar carne de porco enlatada churrasco ou carne, bem como cozidos ou carne moída de peru chão. Creme de milho pode ser substituído por toda a semente de milho, se desejado. Se você estiver usando um fogão lento de 3 litros, pode ser necessário deixar de fora alguns dos tomates para evitar o ensopado de correr ao longo dos lados.