Por que a chama do seu fogão a gás é azul na base do que laranja rosado no resto?

A cor azul da chama na base de um fogão a gás é devida à combustão completa, enquanto a cor laranja-rosada do restante da chama indica combustão incompleta. Aqui está uma explicação:

1. Combustão Completa :Quando existe um fornecimento suficiente de oxigénio e a mistura de gases queima eficientemente, a combustão está completa. Isso resulta em uma chama azul limpa. Durante a combustão completa, as moléculas de hidrocarbonetos no combustível (normalmente gás natural ou propano) reagem com o oxigênio para produzir dióxido de carbono (CO2), vapor de água (H2O) e energia na forma de calor e luz. A cor azul da chama se deve principalmente à emissão de luz de moléculas excitadas de dióxido de carbono e vapor d'água.

2. Combustão Incompleta :Quando há oxigênio insuficiente ou quando a mistura de combustível é muito rica, a combustão é incompleta. Isso leva à formação de partículas de carbono e outros hidrocarbonetos não queimados, o que confere à chama uma cor laranja rosada. Durante a combustão incompleta, alguns dos átomos de carbono do combustível não reagem completamente com o oxigênio e formam fuligem, que aparece como pontas ou listras amarelo-alaranjadas na chama. Essa fuligem também pode se depositar nos utensílios de cozinha e na superfície do fogão, levando ao acúmulo de resíduos de carbono.

Os fatores que afetam a integridade da combustão e a cor da chama incluem:
- Relação ar-combustível: A proporção ideal de ar/combustível é crucial para a combustão completa. Se houver pouco ar (mistura pobre), a chama ficará laranja devido à combustão incompleta. Por outro lado, se houver muito ar (mistura rica), a chama ficará amarela ou laranja.
- Design do queimador: O design do queimador afeta a mistura de ar e combustível. A mistura adequada garante combustão completa e uma chama azul.
- Pressão do gás: A pressão de gás adequada é necessária para uma combustão adequada. A baixa pressão do gás pode causar combustão incompleta e uma chama laranja.
- Tubo Venturi: O tubo Venturi ajuda a misturar o ar com o gás antes que ele chegue ao queimador. Um tubo Venturi bloqueado ou desalinhado pode causar combustão incompleta.

Para garantir a combustão completa e uma chama azul, é essencial manter o fluxo de ar, a pressão do gás e a limpeza do queimador adequados. A manutenção e limpeza regulares do fogão a gás podem ajudar a prevenir a combustão incompleta e o acúmulo de resíduos de carbono.