Por que não há champanhe tinto?

As uvas vermelhas produzem vinho tinto (ou champanhe rosa), mas o champanhe tinto não existe por alguns motivos. Em primeiro lugar, a produção de champanhe é dispendiosa e demorada e qualquer erro implicaria perdas importantes para o produtor. Em segundo lugar, se os vinhos tintos forem mais estáveis ​​graças aos seus pigmentos, estes pigmentos trariam problemas durante a segunda fermentação em garrafa, necessária para fazer o verdadeiro champanhe.